廣州清真與素食：餐廳與常用語

在廣州哪裏能吃到清真餐？

據旅行指南（並非官方名單），清真餐廳主要集中在兩處。我們未找到廣東省伊斯蘭教協會發布的官方清真飲食指引。

• 小北、越秀。 地鐵5號線小北站。HalalSpy稱，該街道及附近小巷聚集了全市「大部分清真餐廳」。按類型來看：回族餐廳（牛肉湯麪、手拉麪、羊肉和牛肉，每道菜約¥25–80），維吾爾族餐廳（羊肉串、拉條子、抓飯、饢、薩木沙），巴基斯坦餐廳（比利亞尼、尼哈里、卡拉希），以及非洲穆斯林、也門或埃及餐廳（沙威瑪、曼地）。小北和天河還有少量清真海鮮餐廳。China for Travelers稱，小北在用餐時段人多嘈雜、翻枱率高，小餐廳基本不收現金，因此請先設置好支付寶或微信支付（見支付指南）。關於前往方式和酒店，請閲讀小北指南。
• 光塔路與懷聖寺。 懷聖寺位於光塔路56號，可從西門口站（1號線）到達。HalalSpy稱附近有一小片清真餐廳；China for Travelers補充説，這裏有清真點心、牛腩麵和餅。China for Travelers在中山六路提到回民飯店，稱其是一家以早茶著稱的清真粵菜館；因無法核實其他店，它只列了這一家。

什麼是懷聖寺？

維基百科稱，古老的中國穆斯林手抄本將建寺之功歸於先知的聖門弟子薩德·伊本·艾比·瓦卡斯，時間為公元627年；但世俗學者找不到他曾到訪中國的證據，並認為該寺建於唐代或宋代。其雙層宣禮塔光塔高36米，該寺曾於1350年和1695年重建。HalalSpy稱，非穆斯林可在禮拜時間之外參觀場地；該寺每天五次禮拜，並有週五聚禮。我們未找到官方的參觀規定，因此請保持尊重，並在大門口詢問。關於廣州四座清真寺及週五聚禮，請閲讀廣州清真寺與主麻日禮拜。

琶洲和廣交會呢？

HalalSpy稱，琶洲的清真選擇在展會期間增多，其他時候有限。China for Travelers的説法更直接：「琶洲的服務不佳。」兩者都稱，小北是可靠的選擇，乘地鐵約30至41分鐘可到。如果您參加展會，請把清真晚餐安排在小北或光塔路，並在展會期間提前預訂；請閲讀廣交會首次參展指南和乘地鐵前往廣交會。白雲機場二號航站樓出發層設有祈禱室（據報道；HalalSpy）。HalalSpy還列出一處位於一號航站樓的祈禱室，該航站樓已於2026年5月7日對旅客關閉。

如何確認一家餐廳是清真的？

清真（qīngzhēn）標誌通常表示經營者為穆斯林、廚房不用豬肉，但HalalSpy稱其「並不總附有正式證書」。據同一指南，廣東的清真認證由廣東省伊斯蘭教協會負責，包裝食品則帶有印着「清真」字樣和認證編號的正式證書。對於沒有證書的餐廳，HalalSpy列出以下標誌：員工戴白色小圓帽、菜單無豬肉、不供應酒。這些只是跡象，並非證明，需要嚴格清真飲食的遊客應直接詢問。China for Travelers提醒，問「這是清真的嗎？」與問「這裏面有豬肉嗎？」可能得到不同答案，因此兩個都要問。

一位Reddit網友的建議：安裝高德地圖，搜尋 Muslim 或清真。請查看離出行時間較近的最新評價，因為店鋪更替頻繁。

食材方面有哪些陷阱？

• 粵式清蒸魚和海鮮常用紹興黃酒。在非清真餐廳點菜前，請先詢問。
• 非清真的炒菜常用豬油。
• 點心、叉燒和豬肉雲吞麪都不宜點，除非餐廳是清真。
• 佛教素食餐廳無豬肉，但並非清真。
• 據China for Travelers，印度教徒遊客應注意，清真餐廳會供應牛肉。

哪裏能吃到素食？

據Wander in China，對嚴格素食者而言，佛教素食餐廳是最明確的選擇；HalalSpy稱它們無豬肉、無豬油。HappyCow列出了大佛寺素食餐廳（營業時間11:00–21:00），以及位於西門口附近興仁巷7號的家源，但這些資訊已過時，出發前請再核實。維基導遊（Wikivoyage）的海珠頁面（資訊已過時）列出了位於牛奶廠街2至8號的佛世界素食社，靠近2號線市二宮站，營業時間07:00–21:00。標牌上的素食字樣即表示素食餐廳。

i圖片：Mx. Granger · CC0 詳情

在寺廟餐廳以外，請詢問高湯是否用肉，並確認您是否在意雞蛋、洋蔥或大蒜。China for Travelers指出，素食需求各不相同：有些客人不吃雞蛋，有些則不吃洋蔥和大蒜。

應該怎麼説？

中文常用語頁面可讓您把文字展示在手機上。以下是基本用語：

一位Reddit網友於2026年10月詢問如何告知餐廳您只吃素，因此請把文字保存在手機上展示。點餐的一般方法，請參閲點心指南、廣州美食指南和中文常用語指南。

這一頁可靠嗎？

清真資訊來自旅行指南；HalalSpy標註的「資訊核查」日期為2026年3月19日，China for Travelers表示無法核實其他餐廳，因此請在當天再次確認。請把本頁當作起始地圖，而非證書。