2026米其林指南广州版：星级与必比登推介

2026年广州版名单包括什么？

米其林2026年广州|深圳版名单的发布日期为2026年8月21日。广州共列出117家餐厅：

发布内容显示，广州有20家星级餐厅，其中3家二星、17家一星，名单中没有三星。下列所有餐厅名称均来自米其林的发布内容，其中只有英文或罗马拼音名称。发布内容没有提供中文名称、价格或预订信息。本页已有的中文店名取自中文媒体报道和维基百科，价格和预订信息本页不提供。出发前，请在高德地图或餐厅自己的渠道中搜索餐厅名称，核对中文名和地址。

哪些餐厅获得二星？

哪些餐厅获得一星？

发布内容按菜系将这17家餐厅分组。

粤菜是最大的一类，但名单不只限于粤菜。潮州菜、川菜和福建菜也出现在一星餐厅之中。

i图片：robbie 林 from Taipei, R.O.C. · CC BY-SA 2.0 详情

什么是必比登推介？名单中有哪些餐厅？

米其林发布内容将必比登推介描述为“提供优质亲民美食的餐厅，尤其是本地小吃、点心店、面馆和家常炒菜”。广州共有52家。发布内容点名了今年新入选的八家餐厅，并列出各家的招牌菜：

i图片：N509FZ · CC BY-SA 4.0. A Sein Teochew Restaurant, Beijing, not Guangzhou 详情

其余44家列在指南的广州页面上，本页不转载。

2026年有哪些新变化？

新入选的餐厅：Chaleur（创意料理）、De Dian（中式点心）、Feng Yue Xuan和樾宴（粤菜）、Hitom Xiao Wei和Xian Chu Ling（海珠），两家都以面食为主，以及Rose Garden（欧洲当代菜）。

米其林还为广州颁发了三个特别奖项：

• 导师厨师奖，为广东省首个此类奖项，授予江的黄景辉。发布内容称，他为年轻厨师设立了一套结构化培训体系。
• 服务奖授予樾宴的覃莲香，发布内容称其高效、精准、低调。
• 侍酒师奖授予Chaleur的何利民。

“入选餐厅”是什么意思？

发布内容将“入选餐厅”单列为一类，共45家，但没有在该页面上对其作出定义。我们的理解是：米其林认为经过其检查的餐厅值得考虑，但未获星级或必比登推介。星级和必比登推介是两种不同的标志，必比登推介看重的是性价比，而不是星级水准的烹饪。米其林官网对评级用语有说明。

如何在广州预订米其林餐厅？

米其林的发布内容只说明，完整名单可在米其林指南网站和免费应用程序上查看，可按位置、菜系或其他特色搜索。发布内容没有为任何餐厅提供预订渠道，我们也未找到官方的预订规则。以下是一般建议，并非经过核实的事实：

• 行程确定后应尽早预订星级餐厅，部分餐厅可能需要预付定金或选择套餐。
• 必比登推介中的点心店通常靠现场排队，正如点心指南对茶楼的说明。
• 请酒店代为致电，或通过餐厅自己的微信或电话预订。设置这些方式的方法见应用指南。
• 随身携带餐厅的中文名和地址。给司机看的卡片上有景点地址；餐厅地址请从指南或高德地图上复制。

应如何使用这份名单？

以下为作者观点，并非米其林发布的事实。请把名单当作候选清单，而非排名。如果您想在合理价格下吃到本地点心或面食，必比登推介的餐厅比星级餐厅更合适，因为米其林将它们定义为价格亲民的本地美食。如果您想吃一顿长时间的粤菜或潮州菜套餐，则适合一星和二星的粤菜及潮州菜餐厅。如果您是为广交会来广州，请选择沿您已经熟悉的地铁线的餐厅，这样晚餐就不必跨城绕远路。

i图片：LeonardKong · CC BY 2.0 详情

清真和素食的访客请对照清真与素食指南核对每份菜单。米其林的发布内容没有说明哪些餐厅提供清真或素食，请直接询问每家餐厅。如需更全面的饮食规划，请参阅广州美食指南。