广州著名餐厅：值得了解的老字号

哪些是知名老字号餐厅？

四家名字反复出现：广州酒家、陶陶居、莲香楼和泮溪酒家。四家都在2024年12月31日的广东老字号名录上。另外两家较新：点都德和炳胜。请把中文名称给出租车司机看。

下方有两种标记。中华老字号是商务部授予的称号。米其林在此分为三个等级：星级、必比登推介（物有所值的烹饪）和米其林入选餐厅（经过检查但无星或必比登推介的餐厅；米其林网站将这类餐厅归入米其林餐盘）。我们的米其林指南对此有详细说明。

广州酒家

i图片：Dzb0715 · CC BY-SA 2.5 详情

旗舰店为广州酒家（文昌总店），位于荔湾的文昌南路2号。集团官网公布营业时间为周一至周日08:00–14:30和17:00–21:30。电话为020-81380388和020-81388823。

• 该餐厅于1935年以西南酒家的名义开业，据集团官网。
• 集团称其为中华老字号，并称是“食在广州第一家”。
• 集团页面称此分店获得米其林餐盘。米其林现行餐盘名单上没有它，因此在采信前请先查看米其林网站。
• 集团经营25家广州酒家门店。另一家官方分店是中华广场店（中山三路33号）。集团网站未列出文昌店的招牌菜。
• 位于体育东路112号的百福广场店称毗邻1号线；请在地图应用上核对最近的出口。

陶陶居

i图片：Mkckim · CC BY-SA 4.0. Tao Tao Ju, Dishifu Road, Liwan 详情

总店位于荔湾的第十甫路20号，靠近上下九。电话020-80503899。

• 商务部将其列为中华老字号，2006年11月7日核准，并定其创办年份为1880年。
• 同一页面称建筑于1925年重建。广州市政协网页称，店名由康有为题写。
• 营业时间08:00–16:30和17:00–22:00（据报道）。同一份二手攻略列出百年烧鹅、叉烧和大虾饺（据报道）。
• 较早的维基导游条目称建议预订（据报道）。
• 最近的车站为长寿路站或黄沙站，据报道两者均可。请查看地图。

米其林只列出一家陶陶居分店：珠江新城冼村路5号Central Tower 6楼的Ya Yuan店。米其林将其列为入选餐厅，并标注¥¥，这是其自有的价格符号。电话+86 20 8852 1688。米其林称预订直接联系餐厅。第十甫路旗舰店不是米其林上榜店。

莲香楼

地址为荔湾区的第十甫路67号2楼，位于2楼，请注意找楼梯。

• 广州市政协网页称，莲香楼1889年始于一家点心铺，被誉为莲蓉第一家。
• 同一页面称，它于1993年获得中华老字号称号。
• 营业时间07:00–21:00，电话020-81392545（据报道）。
• 招牌菜：莲蓉包、莲香八宝鸭和荷香莲蓬肉（据报道）。
• 最近车站：黄沙站B出口（据报道）。

泮溪酒家

泮溪位于龙津西路151号，临荔湾湖。它是园林餐厅，荔湾区官网页面称其有20多座亭台。

i图片：古海岸遗址 · CC BY-SA 4.0 详情

• 创办于1947年。商务部将其列为中华老字号，2011年1月26日核准。
• 商务部页面列出招牌菜：金牌烧乳猪、八宝冬瓜盅和灌汤古法烧鹅。
• 还列出“八大名点”，包括泮塘马蹄糕。
• 营业时间07:30–21:00（据报道）。另一二手来源给出07:00–22:00，请出行前核实。
• 最近车站：长寿路站B出口（据报道）。电话020-81721328（据报道）。

现代名称：点都德和炳胜

点都德。 北京路店位于北京路352-354号，楼下为纪念品店，2、3层为餐厅，据越秀区政府2019年页面。该连锁属广州老字号名录，但并非中华老字号。广州市首批早茶传统店名单（2026年9月22日发布）在总部层级列出广州酒家、陶陶居和点都德。同一越秀页面列出以下菜品：虾饺、四色参汤虾饺、日式芥末三文鱼挞和榴莲冰球。它与米其林的De Dian不是同一家。

炳胜。 集团始于1996年，在广州和深圳共有19家门店。其网站列出分店和订位电话：

• 炳胜品味（海印总店），东晓路33号，海珠：020-34286911或020-34286910。米其林列为入选餐厅，标价¥¥，每天11:00–23:00营业，以鱼生和“四美”（脆叉烧、豉油猪蹄、猪肚、鹅肠）著称。
• 炳胜公馆（珠江新城店），冼村路2号5楼：020-38035000或020-38035111。据集团网站和我们的米其林指南，它拥有一颗米其林星。
• 炳胜私厨（天河东店），天河东路178号：020-87575699。集团网站称，它已拥有一颗米其林星九年。

哪里可以吃烧鹅？

可从以下有来源依据的店铺开始。

• Zhu Zai Ji Shi Fu，海珠区Jiangnan Avenue South 429号。为必比登推介，标有米其林的¥符号。米其林称其烧鹅已受欢迎约20年。
• Hai Xian Jie Cai Guan，越秀区Haizhu South Road 152-2号。米其林在其菜品中列有烧鹅。
• 泮溪：商务部页面将灌汤烧鹅列为招牌。

美食指南介绍烧味，并说明如何按重量点单。

如何预订和付款？

请致电分店。米其林和炳胜官网都说明预订直接联系餐厅，炳胜微信小店用于购买礼品，不用于订座。米其林称东晓路炳胜店和陶陶居 Ya Yuan 店接受银行卡。米其林的¥符号是其自有的价格标记，并非人民币金额。

请先通过支付宝和微信支付指南设置支付应用。点心指南介绍推车、点单纸和茶位费，茶文化指南则讲解用餐礼仪。

2026年7月，一位Reddit用户写道，网上热议的陶陶居和点都德让人失望。这只是一位游客的看法。

我们无法确认的内容

• 陶陶居、莲香楼、泮溪、点都德和炳胜的官方营业时间（仅有米其林给出东晓路炳胜店的时间）。
• 任何餐厅的人民币价格。
• 莲香楼、泮溪或点都德是否在米其林必比登推介名单的最后一页。
• 英文菜单、扫码点餐、付款方式和排队时间。
• 官方烧鹅排名。